Музеят на тютюна дава приоритет на следните свои дейности:

• Събиране на всякакъв вид предмети и материали, свързани с отглеждането – култивирането, обработката и търговията с тютюн в град Кавала и околните области, класификацията, поддръжката, запазването и излагането им.
• Информиране на гражданите, особено на младежта за историята на града и тютюна. Запознаване с историята на обработката на тютюна, но и начина по който тя се е свързала с град Кавала и околната област.
• Съхранение на исторически архив, който ще пази историческата памет и ще е на разположение на изследователите.
• Подкрепа на изследователи, студенти и други за развитие на общественото проучване, засягащо историята на град Кавала и тютюнообработката.
• Сътрудничество и разработка на общи изследователски програми с Университети и Изследователски институти в Гърция и чужбина.
• Провеждане на конференции, сказки, издаване на бюлетини, списания и книги.
• Създаване на аудиовизуални продукти относно тютюна и град Кавала.