Die enge Beziehung der Stadt Kavala mit der Tabakverarbeitung und dem Tabakhandel entwickelten das Beduerfnis ,diese Seite der Geschichte der Stadt zu untersuchen. Viele Forschende und Journalisten beschaeftigten sich von Zeit zu Zeit mit diesem Thema und gaben Buecher dazu heraus oder schrieben Artikel darueber., waehrend viele Buerger aufgerufen wurden Gegenstaende, Fotos und Schriftstuecke dem Staedtischen-Museum von Kavala zu ueberlassen.

Im Jahre 2002 entstand die Iniative Material aller Art ( Werkzeuge, Schriftstuecke, Geraete ) zusammenzustellen. Die Ausstellung wurde am 5. April 2003 im Erdgeschoss des Gebaeudes der ehemaligen Griechischen Tabak Organisation (E.O.K. ) eroeffnet, welches von dem damaligen Landwirtschaftsminister Herrn Georgios Dri ueberlassen wurde ( die Raeume, in denen heute das Museum untergebracht ist, sind seit 1972 als Tabak-Ausstellungsraeume des E.O.K. in Betrieb).